เพราะที่ร้านนี้ เขาเน้นใช้วัตถุดิบทำอาหารจากธรรมชาติ คุณอโณทัย ก้องวัฒนา หรือคุณเอ เจ้าของร้านผู้รักการทำอาหารตั้งแต่เด็กๆ จนกระทั่งไปเรียนการทำอาหารอย่างจริงจังที่โรงเรียนสอนทำอาหารเลอ กอร์ดอง เบลอ สาขาถนนมารีโบน (Marylebone Street) ใจกลางกรุงลอนดอนเมื่อสิบกว่าปีก่อน เมื่อกลับมาเมืองไทย แทนที่จะเปิดร้านอาหารที่เหมือนกับคนอื่น คุณเอกลับเลือกที่จะเปิดร้านอาหารมังสวิรัติ เพราะว่า “ไม่อยากเบียดเบียนใคร” ซึ่งในที่นี้่เราคิดว่าเธอน่าจะหมายถึงสัตว์ต่างๆ ที่ถูกใช้เป็นอาหารของมนุษย์

จานที่ดังมากของร้านอีกจานหนึ่งก็คือ เต้าหู้พันสาหร่ายทอด เสิร์ฟกับวาซาบิครีม และผักดองโฮมเมด บอกแล้วว่าร้านนี้ไม่ธรรมดา แม้จะมังสวิรัติก็ไม่ใช่เพียงผัดๆ ทอดๆ แต่เป็นการทำอาหารที่เน้นชูรสเครื่องปรุงแต่ละชนิดให้เด่นชัดด้วยองค์ประกอบทางรสชาติต่างๆ จากความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของ จานนี้เต้าหู้ทอดพันสาหร่าย แทนที่จะเลี่ยนหวาน กลับเพิ่มรสหอมฉุนของวาซาบิ และเปรี้ยวหวานของผักดอง อร่อยมากๆ แนะนำอย่างแรง

อีกจานที่มาทุกครั้งต้องสั่งทุกครั้งคือ ลาบเต้าหู้ ที่นัวไปด้วยเนื้อเต้าหู้นิ่มๆ ผสมกับเส้นเซี่ยงไฮ๊หนึบๆ ถั่วฝักยาวหั่นฝอยกรุบกรอบ และสมุนไพรอื่นๆ ที่ต้องมีในอาหารจานนี้ ที่สำคัญเครื่องเคียงที่เต็มไปด้วยผักปลูกเองแบบออร์แกนิคของร้าน ทำให้ทานแล้วแสนสบายใจ มีความสุข หากมาคนเดียว อยากทานหลายอย่าง สามารถสั่งข้าวราดลาบเต้าหู้ได้นะคะ เป็นอาหารจานเดียวให้เลือก

ที่ร้านอโณทัย นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว ฝีมือการทำขนมยังเริ่ดมากๆ ขนมประเภทเบเกอรี่นั้น แม้จะมีขายมากมายในประเทศไทย มากกว่าร้านขายข้าวแกง แต่จะหาร้านที่ใช้วัตถุดิบของแท้ได้ยากมาก หากคุณเป็นคนที่ชอบทำขนมก็อาจจะพอทราบแล้วว่า สมัยนี้ที่อาหารกลายเป็นอุตสาหกรรมนั้นมีสารต่างๆ จำนวนมากที่สามารถนำมาใช้ทำขนม เติมแต่งกลิ่นสี เนื้อเค้ก และอื่นๆ ที่ทำให้อร่อยได้ โดยไม่ต้องใช้วัตถุดิบของจริงเลย (เช่น เนย ผลไม้ที่ใช้ทำเป็นรสต่างๆ หรือแม้กระทั่งไข่ ที่ทำให้โน่นนี่ เนื้อเนียน) แต่ที่ร้านนี้ มาทานเถอะค่ะ อร่อยที่สุดทุกอย่าง โดยเฉพาะสโคน ไอศกรีม หรือจะสั่งเป็นอัฟโฟกาโต้ (affocato) หรือไอศกรีมวานิลลาในกาแฟเอสเพรสโซ่ก็ดีมาก เพราะอร่อยและทำให้สดชื่นสุดๆ ยามบ่ายๆ