ร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมี่ยม Ten-Sui เค้าเชิญมาค่ะ ขอบอกว่าร้านนี้เป็นอาหารญี่ปุ่นระดับ 5 ดาว เปิดมา 4 ปีแล้ว มีอยู่ 2 สาขา ที่สุขุมวิท 16 กับสุขุมวิท 29 ที่นี่เค้าเน้นการเสิร์ฟอาหารที่ถ่ายทอดขนบประเพณีตามแบบฉบับญี่ปุ่นแท้ และปฏิบัติตามความเชื่อที่ว่า ภาชนะคืออาภรณ์ของอาหาร ว่ากันว่าความสัมพันธ์ระหว่างภาชนะกับอาหารนั้น นอกจากจะเป็นส่วนหนึ่งของประวัติศาสตร์แห่งอาหารญี่ปุ่นแล้ว ยังแฝงไว้ด้วย "วัฒนธรรมแห่งฤดูกาลทั้งสี่ของญี่ปุ่น" และเกี่ยวพันอย่างลึกซึ้งกับขนบประเพณี "การต้อนรับแขกด้วยไมตรีจิต" ของญี่ปุ่น

พวกเราได้ดูการแสดงของทั้งไมโกะและเกโกะ ขอบอกว่าเป็นปลื้ม เป็นการแสดงที่น่าประทับใจ และเข้าถึงความเป็นญี่ปุ่นอย่างแท้จริง การรำตามจังหวะอันเนิบนาบของดนตรีญี่ปุ่น การย่างก้าวที่งดงามอ่อนช้อย การแต่งกายและแต่งหน้าทำผมอันงดงาม รองเท้าส้นเกี๊ยะของเหล่าเกอิชาช่างสูงมาก แถมหัวตัดโค้งอีกต่างหาก การทรงตัวบนรองเท้าและก้าวเดินอย่างคล่องแคล่ว ทั้งหมดนี้ทำให้เราอดทึ่งไม่ได้

ดูการแสดงจบก็ได้อิ่มเอมกับรสชาติอาหารญี่ปุ่นขนานแท้ พนักงานเสิร์ฟในชุดกิโมโน กิริยาดูเรียบร้อยเข้ากันกับชุดที่ใส่ เริ่มจานแรกด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างไข่ตุ๋นญี่ปุ่นถ้วยจิ๋ว แต่รสชาติไม่จิ๋วตาม ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน กลิ่นหอม ตามด้วยกล่องเบนโตะ 2 ชั้น ชั้นบนเป็นปลาดิบชิ้นพอดีคำ และหอยเชลล์ดิบๆ หวานๆ สดมาก เลิ้บสุดๆ อีกด้านเป็นอาหารคำเล็กคำน้อย ประกอบไปด้วย เนื้อเป็ด หอยต้ม ไข่ม้วน ปลาย่าง มันเทศ มันแกวญี่ปุ่นห่อด้วยรากบัวฝานบางๆ และบ๊วยญี่ปุ่นลูกโต ชั้นล่างเป็นกุ้งราดด้วยซอสสีขาวเคียงมาด้วยกระเจี๊ยบชิ้นอวบ ด้านข้างเป็นปลาหิมะย่างมิโซะ เสิร์ฟมาพร้อมกับซุปใสอร่อยมากๆ ขอบอกว่าอาหารนี้เหมือนที่เรียวกังชั้นดีในญี่ปุ่นเสิร์ฟเลยล่ะ หาทานตามร้านญี่ปุ่นทั่วๆ ไปไม่ได้... อย่าอิจฉาค่ะ แค่คุณมาที่นี่ก็ได้ทานเหมือนกันรับรอง

อารมณ์ดีเพราะกินอาหารไปด้วย มองสวนแบบญี่ปุ่นด้านนอกไปด้วย และที่สำคัญได้จิบสาเกไปด้วยนี่สิ เฮ้อ... ชีวิตดีจริงๆ จานที่แล้วยังไม่ทันหมด จานต่อไปก็ถูกนำมาเสิร์ฟตรงหน้า เป็นของทอดค่ะ จานนี้มีเทมปุระลูกชิ้นกุ้ง ฟักทอง เห็ดหอมและถั่วลันเตา อร่อยและกรอบมากจริงๆ ไม่มีอมน้ำมันหรือเหม็นน้ำมันให้เสียชื่อร้านเลย

เริ่มอิ่มแล้วแต่ยังมีซูชิจานโตมาเสิร์ฟอีก ปิดท้ายด้วยแคนตาลูปญี่ปุ่นชิ้นใหญ่ หวานกรอบ เป็นการจบมื้ออาหารที่แสนจะประทับใจนี้ บอกตรงๆ ว่าอร่อยมากและหาทานที่อื่นไม่ได้ โชว์ของไมโกะกับเกโกะจบไปแล้ว แต่ใครที่อยากจะลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นรสชาติแบบต้นตำรับดั้งเดิมในบรรยากาศเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นจริงๆ ต้องมาที่นี่ค่ะ

Ten-Sui Japanese Dining
สุขุมวิท 16 ตรงเข้ามาจากปากซอยประมาณ 500 เมตรอยู่ทางซ้ายมือ
โทร. 02-663-2281